カテゴリー: グルメ

ムスメがプールで進級したから、ご褒美にお外で食べよう、ということに。

どこのレストランがいい？ときくと、a  la  campagne がいい、と。「カリカリのパン食べるから」と。

カリカリのパン？とは、何のことだかよくわからなかったんだけど、ついてきたサラダがシーザーサラダ。確かに、カリカリのパンが。。。

突然太陽曇りの合間から刺した夕陽と共に運ばれてきました。私はシャルドネで。

はーい、本日はBourgogne wineの日でした。酸味の強いワインたち。何でだろうね、講義の間はウトウトしちゃうんですけど、試飲の時になると元気100倍。

大学の西洋美術のレポートの準備、娘のスニーカー洗い、ゴルフ レッスンの後だから、眠くて、眠くて。先生がまたこれバリバリ右脳派の方なので、スンバラシイ知識をくださるんですけど、右から左に抜けていく(｡-_-｡)

本日の感想も、いつもと同じく、「深すぎてよくわかんない。覚えられない。でも楽しい★」です。覚えようとしてたら私の頭じゃ覚えられないわ。美味しいお料理と一緒に楽しむことができたら、多分覚えますな。

このワインに合うのはこういう料理です、と映像付きで説明された所は大体覚えてます。ま、それで良いんですけどね。

脱サラして自分の小料理屋を出すために勉強してる人、ソムリエ目指す人、美味しく食べることが大好きな廣光さん、と、世の中には色々な人がいるわけです。

週末のクラスでも、体調不良をうったえる生徒さんが多く、私も昨日からおかしかったのですが、段々原因がわかってきました。

娘のピアノの発表会の後で先生から渡された手紙や言葉に感情が反応しているようです。

娘が渡された手紙には、「普段から練習していないお手手」とあり、私が言われた一言目も、「まあ、お母さん、初めはこんなものです。」と。

それは、7歳の子の初めての舞台の後に言う言葉かいな？？？1人でグランドピアノで、照明の当たる中1分弾けるだけで、とても大きな成長をすると思うんですよ。失敗も少しありましたが、やり遂げただけでいい！上手く弾くことを私は娘には求めてないし。

何でもいいから、何でもやればいい！経験すればいい！ただそれだけなんです。辞めたけれ辞めてもいい。またやりたくなればできるんですからね、大人になってからも。

引き出しは多い方がいい。

私の子供時代と変わらないピアノ教室に疲れたんだな〜、ママ。

でも、今日は友達と美味しいランチとデザート食べてきました！

またブドウだ。そしてウサギだ。

これも見ちゃったし！

夏はまたスペインかな〜

楽しく生きるには、まずは自分に優しくね

昨日も、モニターさんのおかげで、私たちも沢山の学びがありました。卒業に向けてラストスパート。

モニターさんに、白い百合と聖母マリアのご加護を感じる1日でした。蓋を開けてみればクリスチャンの方が多かったです (*^◯^*)
ありがとうございました。

その後、表参道でワイン会に参加。フグの煮こごり

シャンパンに始まり、白、ロゼ、赤と。途中で、コルク臭の強いボトルもあり、それは飲めないのですが、匂いを嗅がせていただきました。良い学びとなりました〜

美味しかったです(*^◯^*)

してきました！

瓶内二次発酵のロゼのシャンパン。その後私はHaut Medocのフルボディの赤ワインにしました。

予想外にクオリティー高くてビックリ！ほんと、美味しかった！

また行きたいです！

Symphonyではウェディングとかもできるみたいですよ！素敵ね！

  

有機野菜の定期宅配便が届いてから、昔から好きだった料理に再び目覚めてます。千枚漬け作りました。本日食べごろ。
自分の包丁さばきでは厚みがあるため、百枚漬けという感じですが、フワフワした優しい味に仕上がりました。

  

思えば、インドに行ったのは、農業とか林業とか、農村開発、貧困削減という現場で経験を積むためでした。

でも、それら全てが、変化と成果を得るまで何年もかかるものなんです。1年2年で結果を出せるものじゃない。よそ者が、言語も文化も全く違う他の土地に行くと、まずは現地の習慣に慣れるだけで数年経ってしまいます。

あの時の私は焦りと不安で一杯でした。アメリカのシンクタンクでの正社員という恵まれた待遇を捨て、ボランティアに近い形で行ったわけですから、キャリア アップのためには早く結果を出さないといけないと思ってました。

若かったですねー 

いや、今は実はあの頃より若いと思ってますけどね。

10年という歳月の中で、何かを自分には付け足すのではなく、不要なものを切り捨てていくという考えが浸透してきたから。

同時に、やりたいことは益々増えるんですよね。いらないものを捨てる。〇〇しないといけない、ねばならない、こうこうあるべき、という概念を捨てると、空っぽになるのとは逆で、本当にやりたいと思えることがわかるんです。

だから、今は時間が足りません。広く、浅くでいいから、いろんな事を学びたいし、体験したい。「深く極めないといけない」というかなりがっつり自分につけていたプログラミングも外しましたから。

「奇跡のリンゴ」が目にとまり、一気に読みました。インドの農村の光景がよみがえりました。娘のハルピーに、「ママ、私のお土産のあのリンゴのハンカチ使ってる？」と指摘されたのが2日前 汗 

気づいたら、シンクロしてましたよ 笑

「百姓は百の仕事という意味なんだよ。百の仕事に通じてなければ、百姓は務まらないのさ」という、木村さんのお言葉に、心を打たれました。浅く、広くでいいから、多くの事を体験することで、人も木も野菜も育てられる。

本日のお客さまに、美味しいお菓子いただきました。ドイツのお菓子。美味しいお菓子に欠かせない材料。それらも、木村さんのように心を込めて仕事をしている方のおかげで手に入るんですよね。

世界から、危険な農薬がなるべく早く無くなりますように。

  

Afternoon tea で午後のHigh teaしてきました。抹茶のスコーンは季節限定らしいんですけど、うま〜い♡ 苦味もあって、アクセントになります。

甘いもの食べたい、と欲張ったんだけど、食べきれなかった。ごめんなちゃい。意外に量がありました。

で、紅茶は、ダージリン品種を岡山で育てた国産茶葉でした。美味しかったです。この茶葉は売ってないのかな？欲しい。

「祖国アンドロメダの味？」

数年前から時折見える、アンドロメダ銀河と銀河鉄道999の謎が解けつつある。。。 アニメファンではないが、アニメを通して伝えることの多い私のハイヤーセルフ。

プロのヒーラーとして活動し始めた頃から、アンドロメダが時折見えていました。一時期は、毎日のように見え、銀河鉄道999のメーテルと星野哲郎も見えたのですが、いくらハイヤーセルフに意味を聞いても応答なし。ただ、とても意味深いことで、いつか謎が解けるのはわかっていました。

  
お客さまの個人セッションの中でも、メーテルがオンパレードなこともあり、理由はわかりませんが、DVDを借りて見てみてください。霊的な気づきが無意識のレベルであると思います、とだけお伝えしてきました。

さて、つい4日ほど前も、明け方目がさめる直前で、久しぶりにアンドロメダが見えました。直感で、いよいよ謎が解ける段階に来たんだとわかりました。そして、いつも行く神楽坂の道で、アンドロメダ コーヒーなるものを見つけました。これって偶然じゃなくて必然だよね〜 エチオピアの王女の名前がアンドロメダで、エチオピアの野生のコーヒーだからアンドロメダという名前がつけられたとか。パッケージも素敵。もちろん即買いです。⇦こんなだから、うちはモノが増える。断捨離しても、また新たに増える(^◇^;) その繰り返しです 笑 

  
コーヒーは体に悪いイメージありますが、元は豆、つまり種なので、たんぱく質が豊富で、バランスのとれた食品です。カフェインも薬の効果もあります。取り過ぎには注意なんですが。

で、アンドロメダですが、何となく、私はここから来たのではないか、また戻るのではないか、という感覚がありましたが、どうやら本当にそのようです。

銀河鉄道999のことをググったら、あれは、アンドロメダが最終駅なんですね！前に一度読んだのに忘れてた！アンドロメダ編なんて続編もあるそうで、これはちゃんともう一度観ないと。あと、時間のある限り星の勉強しないと。昔、自分もメーテルみたいな美人だったかも、と勝手にいい解釈して楽しんでるだけじゃだめですな。ひひひ

そう、そういえば昨晩は、某占星術の大家から突然お電話いただき、国際色豊かな、占星術とヒーリングのプロの組織を作りたいから一度顔合わせの会合に参加してほしいとお声がけいただいたんだ。。。今書きながら思い出した。。。これって、これって、やっぱり必然なわけですよ。

そして、話は長くなりますが、前回のマリア&ドルフィン タッチ ヒーリングで、おひとり、どうしても2日目に参加できない方がいて、補講という形で、卒業生と2日目の授業をされた方がいました。自然食とかお好きな方で、穀物コーヒーと手作りお菓子をわざわざ持って来てくださいました。元々チャネリングのできる方で、占星術の鑑定士さんでもある。

で、彼女が卒業生をチャネリングしてるときに、「あなた達はこの星でやるべきことを一緒にやりなさい」みたいなことを言われた、と。「多分、他の星で一緒だったんだと思います、こよメンバー」と話していて。で、で、彼女の家にある野牡丹が元気ないから、それもマリドルのヒーリングしてみようということになったら、その牡丹が彼女の夢に出てきて、「私の名前はライラです」と話してきたとか。

  
その時の私には、エリック クラプトンのLayla🎶しか頭に浮かばなかったんですが、いま、全てが繋がります。

ライラという銀河から人類は生まれ、そのあと他の銀河にも移動。で、ライラの兄弟的な銀河がアンドロメダなんだそうです。詳しいこと、わかりません。ググった情報です 笑  

ライラ、アンドロメダ、コーヒー、穀物コーヒー

繋がりますよね〜 

あの日のメンバーはアンドロメダからの仲間なんですね。だから、補講という形で正しかった。集まるべきメンバーが、昔の記憶を頼りに集まった。Re-memberです。

アンドロメダやライラのことなどは、ググったら沢山の情報が出てきます。でも、それらに頼らず、自分のハイヤーセルフに導いてもらう形で実体験で学ぶことが大切です。

周りの情報の山は頼りにはなるけど、自分にとっての真実を知ることが一番ですよ

  
この3日間は、夢の中で面白いことがあって、自分の笑い声で起きる、という現象が続いている。

こちら、昨日神楽坂で購入した食材。すごく大きい貝の形のパスタは、本日食べる予定。レシピ調べて、下ごしらえして出てきました。楽しみ☆