カテゴリー: グルメ

Wine Dinner party of Piroth Wine @Hotel Gajoen, Tokyo. It was an honor to sit next to Mounsieur Chadronnier of Chateau Marsau. I loved 100% Merlot 2006 wine of his winery!!! For the first time in life, I could enjoy Merlot (I know some of you are surprised to hear this (o^^o).

“Wine is about two things: harmony and energy. You can feel the essence of wine maker. Even if they try to hide it, they can’t”. I could go on talking with him for hours. It was so interesting to listen to people who specialize in something which is not familiar with me. So much to learn is left in life! Auction was exciting to watch, but to a bit scarcely to bet(^ ^)

雅叙園で開かれたピーロートのワインディナー。Chateau Marsauの生産者の方の横に座らせていただきました（英語通じた。フランス語じゃなくて良かった〜(^_^😉 2006年のメルロー100パーセントに始まり、とにかく私の苦手なメルローぼかりの夜でした！この方の畑がメルローを育てているので。ところが、人生で初めてメルローがおいしいと思えた！奇跡（ワイン好きさんには驚かれそうですが）。

「僕が思うに、ワインには２つの要素が感じられる。調和とエネルギーだよ。生産者が何を意図して作ったのかは味をみればわかる。隠すごとができないんだよ」という言葉をしっかりと受け止めました。何時間でもお話しし続けられそうでしたよ。自分の専門外の分野で働いている人との交流は面白い。まだまだ学ぶことが沢山ありますね！オークションは見てるだけ〜でした 😁 参加するには勇気が要りすぎるわ！

伊勢丹の英国展に行ってきました。紅茶がいっぱい！15年以上前にイギリスの大学院で学んでいたころは色んなメーカーにお世話になりました〜 毎日紅茶飲んでたなぁ そして何とか卒論を書き上げたんだっけ。資料を見るためにワシントンDCにある国会図書館にも2度往復。

その後アメリカではたらくようになるとすっかりコーヒー派になりましたが、現在は半々。

モルト ビネガーをかけてfish&chipsをいただく。意外にもハルピーがモルト ビネガーにはまった！おう、これで君もブリティッシュだね^_^

めちゃくちゃ美味しかったクリスマスパイ。パイの生地にもハーブが練りこまれていたし、中に入ってるハムやお肉が日本にはない味。グリンピースもマッシュポテトも美味しかった。ソーセージにベーコンを巻いたものも日本にはない風味。このグレービー ソースがまだ何ともイギリスらしい。一皿2200円くらいしたけど、完全にイギリスの味でした。

紅茶と一緒にスイーツもいただく。キャロット ケーキやら、レーズン入りパイやら、マーマレード入りのケーキやコーヒーケーキ。なかなかのお値段でしたけど、いつもとは違う味を娘に食べさせてあげられたのは良かったかな。お隣に座ったご婦人と物作りの話で盛り上がりました。

イギリスの家庭によくあると言われるブラウンベティという紅茶ポット、沢山の茶葉、クッキー、アクセサリーをゲット〜

美味しいもの、綺麗なものに囲まれると幸せ♡

娘にモンゴルで1番楽しかったのは何だったかを聞いたら、「ラクダと馬に1人で乗ったこと、馬で走れたこと、あと男の子が馬の扱いがうますぎること」と。モンゴルでの乗馬は、ハプニング続出でした。4時間の山道だったのですが、途中から雨が降り、雪になるかもしれない寒さとなり、凍えながら進みました。

あまりに寒いので、途中でゲルで休ませてもらい、またもやチーズを食べたっけ（洗濯物と一緒にチーズが干されてます）。ハルピーはそこのおばさんのお手製のモンゴル服（カザフスタイルらしい）を2000円でゲット。

私の右足のアブミが途中で何度かズレ、馬主さんが直してくれるんですけど、左右のバランスとかあんまり考えてくれないんですよね。勝手に馬上から直せる構造のものでもなく、言葉も通じず、最後は右足だけ競馬並みに短くなったままコントロール。サラブレッドと違って歩幅が小さいから、軽速歩の時の乗り手の動きも忙しなくなる。寒くて足のコントロールがうまくできない。

そんな中、横のガイドさんの馬が斜面でズッコケ逃走しかけ、私の馬もつられそうになる。うまくコントロールできましたが、ガイドさんの馬はその後捕まえた後もなんだかうまくいかなくて、片方のアブミがなんとチギレ落ち、ガイドさんは振り落とされ、馬が完全に逃走。そうなると、馬は何キロでも走っていってしまうので、探すのが大変。

馬主の息子さん（多分ハルピーと歳はそんなに変わらない）にそれを伝えると、リュックサックに食料だかなんだかを詰め込んで駆け足でもう見えない馬を探してパカラン パカランと走り去りました。日も暮れかかっていたので、電灯など持っていったのかも。

人工的な目印は何もない、日の暮れかけた山の中を背番号8の文字を掲げた10歳くらいの男の子が当たり前のように責任を背負って馬を探しに行く姿に何とも言えない感動がありました。

草原で生きる民の強さなのかなぁ

生きる力と逞しさを目の当たりにしました。

暗くなる前に、逃げた馬を連れながら彼は帰ってきました。「凄い、凄い」とハルピー。その凄さをわかってもらうために乗馬もやらせてきたので、ママは嬉しいよ〜

これが、遊牧民の日常なんですね。馬やヤギの世話をして、その命をいただき、粛々とシンプルな毎日を生きる。多くを望まず、望むということを多分知らない。

男の子の帰還を待つ間に虹が出てきました。

そして、ウランバートルに帰ってから、マーケットでモンゴルの制服発見。「制服着てみたい！憧れなの！」とハルピー。うん、多分制服のある学校には上がらないから、これは良いかも、ということで、モンゴルの中学生の制服を一式購入 笑笑 6000円で手に入ってしまった。モンゴル産のウールが混じっているようです(*^o^*) 着るたびに、モンゴルの草原の生活を思い出してね。ちなみに、顔をしかめているのは、泣いているのではなく太陽が眩しいためです🌞

昨日はちょっと特別なワイン会やりました。世の中を本気で変えていこうと行動を起こしている人達が集まると、何かが生まれますね。1人ではできないことも、信頼しあえる人間が集まれば可能になる。今の日本を根本から変えるには、大きな大きな力が必要なんです。知性、権力、経済力、ネットワーク力、人間力など、全てを動員して加速的に動いていくこと。先ずは自分を満たすこと。シャンパンタワーの1番上を満たさないと、下のグラスには流れるものがありません。気持ちだけで下に与えていても、自分が枯渇していたら、下にあげられるのもに限りがあるし、上にいるのも辛くなる。上のグラスが自動的に満たされるような、そして下に豊かさを分配し続けられるような国にしたいですね。自分を満たす、幸せになる、そのうえで世の中を還元していく。帝王学を学び語れるワイン会ワインオープナーが壊れてまして。。。ステキな男性軍には助けていただきました。うん、やっぱり世の中は男性と女性が力を合わせていくのがいいですね！

来週は、ちょっといつもと違うワイン会を開くので、材料も特別なものを用意したいな、ということで買い出し。わんさか買って、持ちきれないから送ってもらうことに。お店の人が、イタリアのこだわり食材を語ってくれたんですけど、あー、そうなんだ！って職人技に感動。パスタを100年以上前から、変わらぬ昔ながらの製法で作っている会社のものを購入してみました。パスタひとつも奥深いのね。すごいね、世の中。自分の知らない美しい、楽しい、深いものが沢山ある。ひとつでも多く知りたい！で、お買い物の後は、二子玉川にあるMallorcaへ。もー、ここはほんとにスペインの味がします！素材もいい。調理も良い。感動しますよ。皆さん、行ってみてください。

横浜の馬車道でワイン試飲会と美味しいランチ。30年もののブランデー,そしてラベルも中身も気に入った白と赤。そのうちまた代官山サロンのワイン会で皆様に呑んでいただけますので！

あ、水着姿のロゼは、Jon Bon Joviのお気に入りのものらしいです。

実家の母が鹿児島まで先祖のお墓参りをしに帰った。「今から飛行機に乗るね」と連絡がきた朝、たまたまだけど、デパートで買っておいた鹿児島の灰汁巻きが温まったところだった。深い琥珀色で、ネバネバした灰汁巻きを、きな粉とコーヒーの花の蜂蜜でいただきました〜 おいちい^_^

で、米朝会談で盛り上がる中、娘が学校で習ってきた「アリラン」を縦笛で吹きながら帰ってきた。

タイムリーでした！

そうそう、「学校で家具作ってきたよ！」と作品を見せてくれた。ふむふむ。小人さんのための洋服を乗せられそうだね！

その後は2人で近所にある隠れ家的なパン屋で午後ティー。お店の中は木の作品で溢れてます。看板の裏側眺めながらパクリ。ブドウが可愛い。

キリッと冷えたドクターローゼンのアウスレーゼ等級のリースリング。最高です！3本大人買いしたうちの1本を今晩はあけてます。

今朝作ってお昼ご飯にもした中華ちまきとも合います！

豊かな香りと舌に残るミネラル感がたまりません。

甘口ワインの良さが出てますな〜 ぐびぐび！

たまたま通りがかったお店でランチ。スリランカ紅茶の専門店でした！色んなフレーバーティーが楽しめましたよ。ガレットもサラダも美味しかった

そういえば、明日は月1の紅茶教室の日だったにゃ

ご縁あって、数年前にNHKでも取り上げられた、北アルプスのランプの山小屋こと「船窪小屋」のお父さんとお母さんのお宅にお邪魔させていただきました。元アルペンスキー選手のお嬢さんにガイドしていただき、人情感じる3日間でした。寡黙なお父さんの山や登山者への功績は言葉では表せないほど偉大なものですが、口より行動で見せる姿に多くの人が賛同し、手を貸していったのが想像できます。愛を感じれば、共感して助けてくれる人が出てくる。人間てそんな生き物です。

お母さんの手料理は、魔法がかかったかのような優しいお味で、この手料理を求めて全国から多くの人が険しい山を登っていったのが理解できます。以前送ってくださった手作りの野沢菜も美味しかった。トゲトゲしさがないんですよね。ランプの箸置きは、ご夫婦のファンの方が焼いてくれたものなんだそうです。

スキーができない私たちのために、アルペンスキーヤーのみちさんが尻ゾリにお付き合いくださいました。何て贅沢な 笑笑 次回はシーズン中に行って、スキーを伝授していただきたいでっす！

もはや、誰が誰だかわからない。。。

山小屋には電気はなく、ランプの点灯の中で、山を愛する人たちがシーズン中にご飯を囲んで語り合う。水は急斜面をを降りたところから汲んだ岩水。いつの時代も変わらないもの、普遍的なものを求めて人はご夫婦を訪れるんですね。

ご高齢のため、現在山小屋は息子さん夫婦が継いでいらっしゃいます。覗いてみてください。

https://funakubogoya.net/about.html

そして、あとは今回制覇した戸隠そばやら、そば粉のガレットにアイスやら。

団子もいいですが、お花も楽しみましたよ