つれづれなるままに。。。, グルメ, 未分類

味覚や臭覚  劣等感が蒸発した

昨晩行ったワインと中華料理のマリアージュのイベントで、味覚やワインに関する貴重なお話をお伺いすることができました。私の今までの不要な偏見や自己卑下みたいなのがひとつ消えました←言葉にすると大げさなのですが。

 

 

ワインをたしなむ方はよく聞くと思われる言葉「マリアージュ」。フランス語のMarrriageからきています。「結婚」を意味しますが、タロットなどスピリチュアルな世界では「融合」という捉え方もします。2つ以上のものが混ざり合っていくということ。

 

 

で、ワインを学ぶとなると、外せないのがフランスのワインです。ワイン自体は地中海地域で産まれたと言われていますが、それを洗練させ、国を挙げて品質管理を厳しく行っているのがフランスです。私もワインスクールではお料理との相性を少しだけ勉強しました。私の場合、ワインが好きというより、美味しいお料理をより引き立たせてくれるもの、という感覚なので、しっかりお勉強されている方々とは全然違うレベルで書いてます。

 

 

ワインってオシャレなイメージあるけど、あれは農産物です。農業大国フランスが力を入れるのもわかります。天候を見極めながら、土も管理し、気を使いながら摘んで、そこからまた沢山の工程があります。ワイナリーの人達がとても誇りを持っていらっしゃる姿は時に感動することがありますよ。大きなリスクを背負いながらやっていくビジネスです。

 

 

で、話しをマリアージュに戻しますと。。。。フランス流のたしなみ方を基本的に習うことが多いわけですが、お料理と似たような味や香りのワインを組み合わせることが多いです。それは「マリアージュ」の定義のひとつとなっているそうです。ですから、例えばフォアグラにチェリー系のソースのときには赤ワインだし、チェリーなどの匂いに近いもので、ややしっかりしたボディーのものを合わせると思います。鳥のモモのさっぱりとしたグリルとかになるとまた別のワインになるし、甘いデザートと一緒ならデザートワインをつける。

 

 

などなど、ごく基本なのですが、そういうことを学びました。

 

 

はて、家にあるワイナリーを眺めてみるとですね、圧倒的にドイツワインが多く、しかも甘めが多いんですね。貴腐ワインとか好きです。ハンガリーのトカイとかも。同時に、スペインのものだったり、しっかり目のボルドーもあります。「ヒロミツさんはどんなワインがお好みですか?」って言われても、正直答えに困るんです 汗

 

 

何でも美味しくいただけます

 

 

嫌いなお酒はないです

 

 

組み合わせとかそんなに気にならなくて。。。。

 

 

だから、ロゼを注文することが多いかも(日本ではロゼの消費量が圧倒的に少ないからお店にないのが残念だ。フランスではロゼが一番の消費量らしいですよ)。PARAMITAのヒーリングスクールでも、一粒で三度美味しいテクニックを目指してますからね。

 

 

ええ、楽しく美味しく食べられればいいんです。。。なので、知識を取り入れてもアルコールの蒸発と共にシュワーっとアレです はははは

 

 

あと、チョコレート系のお菓子ならエスプレッソ、ガトーショコラならダブルエスプレッソだよね   というお話もよく耳にするのですが、私は重いお菓子になるとアメリカン頼んじゃうんですねー汗 お菓子が重いから飲み物は軽めで。。。。フランス的に言えば全然Marriageしてないですねー

 

 

ワインも、フィレ ステーキにチェコのやや甘口の赤ワインとかでもいっちゃいますから。醤油とワサビのソースでも。多分、ワイン通の方からしたらもったいない飲み方なのかもしれない。

 

 

でも、反対のもの入れてお口直し、的な要素が強いんだと思います、わたし。お口直しして、また美味しいフィレを改めて味わう  じゅるっ

 

 

実は、そんなことに、ちっぽけですが劣等感がありました。「マニュアル通りに味わえない私の舌や臭覚は音痴なんだろう。ソムリエとかには向いてないな」とか。大した悩みじゃないんですよー。でも、ずっと心のどこかにひっかかっていました。

 

 

昨日のワインとお料理コラボイベントは、私以外はワインスクールのお仲間達がずらーっといらっしゃいまして。マダムとミスター達がワインを楽しんでいらっしゃいましたよ。私は、ワイン販売業者のお兄さんとご一緒させていただきました。私のレベルにまで下げてお話していただきました。その中で印象的だったのは、フランスでのワインの飲み方とイタリア、スペインでは違う、ということ。フランスの場合、素材から調味料までそのワインに合わせたものにする、もしくは素材と調味料に合うワインを選ぶ。でも、イタリアやスペインだと、レモンとか何かちょっとしたものを足すことで、目の前にあるワインに合わせたりするらしいです。臨機応変といいますか、あまりこだわらないというか。。。。だから、赤身の肉だから赤ワインかロゼ、じゃなくて、白ワインといただくから酸味をレモンで足そう、みたいな。

 

 

うん、確かに。イタリアやスペインに行くと人の気質がそんな感じですよね。私は日本人のツラだけしていて、顔の下はそっちに近いんで納得しました!

 

 

そうよねー、その時その時で美味しければいいのよねー マニュアルなんて霊界には持っていかれないわ。「あー、美味しかったな。満足」っていう感覚は霊界にも持っていかれますよ♥

 
「じゃあ、質問です!地球上にあるワインの数は?35億!本能で生きてる?」←ブルゾンちえみ風 (注意、ワインの数は実際とは異なります)

 

つれづれなるままに。。。, ヒーリング講座☆ワークショップ, 未分類

まさかツムツムやドラえもんから学ぶとは。。。

ゲームはもともとあんまりやりません。先日沖縄で一緒に潜った方、マリア&ドルフィン タッチ ヒーリング(次回は6月開催ですよ♡)を最近習ってくださった方がツムツム好きでして。。。マリドルを受講された方の高度なテクニックは私は見ていて何だかわからなかったんですが、沖縄に行った方はそれを見ながら凄い!の連発。

「へー、ふーん」というくらいだった私なのですが、沖縄でダイビング1本目の朝、ツムツムで44444が出たよ!と興奮気味でお写真見せてもらったり、12階のホテルのレストランに蜂が1匹飛んできて、窓の外から挨拶してきたので(ええ、蜂には個人的に色々とございまして。。。)。何となくツムツムってものをやってみようということで、つい1週間ほど前からやってみてます。

楽しいですよー ふふふ

ツムツムをやり始めてから困ったことは、お客様を見ている時、自分でオーラをクリーニングしているときに、ツムツムの画面が目の前のスクリーンから消えないということ!ツムツムのキャラクターが色々と話してくるというか、何というか。これは困ったもんだ、と思っていたんですけど、ハイヤーセルフから「いや、そうじゃない。君は必然的にこれらの画像をみている」と何度も言われた気がしまして。しかし「いや、今回ばかりはゲームのやり過ぎってことでしょ!」とそのメッセージを頭から消し続けてたんですが、、、

どうやら、ハイヤーの言うことは正しいようで

⬆︎いつも生徒さん達にも言っているくせに、ついついハイヤーセルフを疑ってしまい、ごめんなさい |( ̄3 ̄)|

詳しくは書きませんが、とにかくツムツムのゲーム画面にてメッセージが降りてくるんです。ええ、色々と。お客様にわかりやすいように、ツムツムのことには触れずにお伝えすると「あー、そうなんです。それを知りたかったんです」とか「何十年も誰にも言えなかった悩みが今日解決しました」というような反応が。。。

そして、4/8のご先祖供養の後、ある方のオーラリーディングをさせて頂いた時に、ドラえもんとツムツムが沢山出てきました。ドラえもんは、少し先の未来からその方にメッセージをくれました。また、ツムツムはツムツムで、その方のご先祖のカルマの解消に関する情報をくれまして、あー、ツムツムを真面目にやってみようと思ったら。

ええ、きましたね。ドンピシャなキャラクターが出ましたね。私のスピリットがずっと過去世から抱えているあるテーマそのものをあらわすキャラクターが。名前も私のあだ名と一緒だし。何年か前からみている特定の画像と一致する内容のディズニーのお話のキャラクターです。

行動は早いので、さっそくそのキャラクターのレベルを上げまして、昨日はビデオを借りてきましたよ。映画の中で何度も自分の名前が呼ばれるので不思議な感覚でした。自分の先祖やスピリットを浄化し、なおかつ全ての現象の原因は自分の中にあるという責任を持ち、スピリチュアルなことに逃げることなく現実に足を根ざし生きていこうと思いました。

ワークショップでお伝えしたご先祖供養の儀式も家でやりましたよ。たまたまですが(あ、これも必然か。。。)娘が駄菓子屋で渋い和三盆のセットなんぞ手にしまして。30円のお菓子を3つまで!のはずが1つで720円(p_-) 「私ね、ママのおじいちゃん の おじいちゃんとかにも挨拶したいな」とか私は何も言わないのに発してまして、それをお供え物として購入。


儀式を行いましたよ。やっている間、自分の体の中に生命エネルギーが満ちてくるのがわかります。ご先祖様から、エネルギーで、ツムツムのプレゼントboxを手渡されました。中はまだ開けてないんですけど。何が入っているのかは多分知らなくていい気がするから。そのうちわかるから。

ふとみたら、お菓子がドラえもんの首の鈴にそっくりでしたよ(^^) ドラえもんも、ありがとう。

ご先祖供養ワークショップ、護身を強める儀式のワークショップは5/21に開催しますよ。

さて、今日はこれから横浜ですよ。以前知り合いからお借りしていた漫画の舞台が横浜でして。そのストーリーも「これ私の過去生ですか?」と突っ込みたくなる内容で。その漫画のお礼を用事ついでに横浜で買おうと思っていたんですよ。

はい、ここまで書いたところで丁度横浜駅に到着だ!

つれづれなるままに。。。, 子供とエネルギー

足元から春

寒い、寒い!まだ冬なんですかね〜


でも、足元には春の靴下のコレクションを!今朝届いたSou souの靴下。娘ちゃんにも♡ かなーりインパクトある靴下ばかりなんで、左右別々の履いても「そういうデザインなんだね」ってごまかせるところが忙しいママには嬉しかったりします。

で、知人によると、梅とウグイスが同時に見れることは殆どないんだそうです!メジロであることが多いんだとか!


これは、どこかのお宅の玄関先に咲いていたもの。黄色って元気をくれます。

つれづれなるままに。。。, ヒーリング講座☆ワークショップ, 神様, 動物 ペット ヒーリング

信じる角には仕事来たる

明日お渡しするマリドルの認定証ですよ。

I’m so happy to hear very encouraging career transition stories from some people in the last few days! お仕事でのいい動きのご報告を立て続けにいただいてます。嬉しいな^ ^

In yesterday’s meditation class, while shuffling oracle cards, Career Transition popped up. In Japan, March and April is the time of transition at schools and offices. Fiscal year ends in March and the new starts in April. Graduation ceremony mostly happens in March and new school year begins in April. At private company offices, transfers and position changes are given in March. So in this time of the year, we face self evaluation, evaluation by others, change of working and study environments, adjustment to new bosses and teachers etc. That’s why I chose “confidence” as the theme of meditation for this month. We should look at our strong points and achievements we made so far in life. 

昨日の瞑想会で、シャッフルしてたら「仕事の変化」というカードが飛び出してきました。3月4月は、日本では変化の多い時期で、学校では卒業と進級があり、民間の会社では人事異動があります。自己評価、他者からの評価、学習や職場環境の変化、新しい上司や先生との出会いなどが起こります。そのため、今月の瞑想会のテーマを「自信」にしたのです。自分自身の良いところや、人生でこれまでに達成してきたことなどを確認するといいですよね(3/18も同じテーマで瞑想会あります)。

In the class one of the participants reported that she got a new job after quitting the previous one after working for years. After the class, I got message from 2 students; one who is taking PARAMITA Mother Mary & Dolphin Touch Healing course right now and graduate tomorrow and the other graduate living in Hawaii, who is earnestly doing 7-Day I AM Mantra Yoga.

瞑想会の参加者のお一人は、長年勤めた会社を辞め、先日新しいお仕事が決まった、とお話しされました。瞑想会の後、お二人の方からメッセージが来ました。お一人は、明日マリドルを卒業される方。もう1人は、卒業された後今ハワイに住んでいて、I AM マントラ ヨガを実践してくださっている方。

The student of Mother Mary healing class said that she quitter her working place a few days ago. She couldn’t stand with mistreats by a certain colleague any more. She did self healing very sincerely with affirmation and somehow realized that she deserves better!! So she quit the job. You know, for some people it is not easy to quit jobs not for financial reasons, but for other reasons like dignity, pride,sense of responsibility, low self evaluation, fear for new environments etc. I think she needed more self confidence and sense “I deserve the better!” Right after quitting the job she felt a kind of emotional emptiness according to her. 

マリドルの生徒さんの方は、職場での嫌がらせにもう耐えられない!とつい数日前に思い、退職へ。マリドルでアファメーションもして、真面目に自己ヒーリングを続けた結果「私は今より良いところにいるに値する」と思ったんでしょうね。だから、辞めた。時に、人は収入というところではなく、別の理由で仕事を辞められないものです。尊厳、プライド、責任感、低い自己評価、新しい環境に移行することへの恐れなどなど。私は、彼女は自信と「私はもっと良いものを得るに値する存在だ!」という感覚が必要だったのだと思います。そして、辞めた後、空虚感に襲われた、との言葉もありました。

But next day, while sitting on the train, people next to her started interesting conversation about Mother Mary. See, this is a type of sign that SHE is there to support you if you try to contact her and ask for help with strong intention. 

でも、翌日、電車に乗っていたら、隣の人たちが聖母マリアに関する熱いトークを開始したらしいのです。そう、これも天界からのサインですよ。マリアは、積極的にコンタクトして、強い意志で助けを求める人のことを見守ってます。

Well, then only yesterday she got a news that one companyhas a position for recruitment and she might fit that position. She contacted the company an this morning, she was told to come over right away for interview! Hope I will hear a good news from her! 

そうしたら、すぐに別のお仕事の話が舞い込み、連絡したら、今朝「これから面接に来てください!」と呼び出されたとか!いいご報告がくるといいな。

The other person in Hawaii was looking for a job after marrying American man and moved there. But as she doesn’t have a long-term working experience and she is not fluent in English, she couldn’t find one. I know how it’s stressful and makes you feel miserable when you do job hunting outside of your country. I have exactly the same experience. You are tested in every sense and the biggest issue is working visa. 

もう1人の方は、アメリカ人と結婚されてハワイへ移住。でも、長年働いた経験がなく、英語がネイティヴではないからなかなかお仕事が見つからなかったのです。外国で仕事を探すことの大変さは私も身をもって経験しているので、彼女の苦労が手に取るように理解できました。ビザ問題もあるし。

Yesterday she sent me a message that one organization offered her an opportunity to get training for assisting animal rescue in the mainland. She was doing volunteer work in this organization in Hawaii. They probably understood her quality. They will cover all the cost and they even invited her husband to come with her. Yes, she made it! We never know when the reward is given from heaven! Keep believing in yourself and doin your best!

さて、昨日朗報が届きました。彼女がハワイでボランティアをしている動物保護団体から、アメリカ本土で動物救助のためのトレーニングを受けないか、とオファーがあったとか!これは、もちろん、その後の就労を考えてのオファーですね!全ての費用は団体持ちで、彼女のご主人も一緒に来ませんか?とお誘いがあったそうです。よかった。ボランティアをしている彼女の中に、価値を見出してくれたわけですね。天界からのご褒美はいつ来るかわからない。自分を信じて、その時のベストを尽くせばいいのです。

I pulled up another card for those who will read this. Leadership came out. Blow your trumpet and tell the world that you are here to be the resource for others. 

この記事を読んでくださる方にカードを引いたら、リーダーシップのカードが出ましたよ。さあ、トランペットを吹いて、世界に伝えましょう、世の中の資源になる私という存在はここにいますよ!と。

つれづれなるままに。。。, 未分類

Day 7 I AM Mantra Yoga


DAY 7 of 7-Day I AM Mantra Yoga

お家で参加「I AM マントラ ヨガ」 7日目のマントラ
☆ ☆☆
I AM Lovable

I AM Love

私は愛らしい存在である

私は愛である
☆ ☆☆
I AM Strong and Compassionate

I AM Strength and Compassion

私は強く 慈悲深い存在である

私は強さと慈悲である
☆ ☆☆
I AM Fearless

I AM Wisdom

私は恐れを知らない存在である

私は叡智である
☆☆☆
I AM in my body

I AM everywhere
私は私の体の中にいる

私は全ての場所にいる
☆☆☆
I AM the source of every phenominon

私はすべての現象の源泉である
☆☆☆
I AM the coachman of my life

私が私の人生の御者(ぎょしゃ)である
☆☆☆
I AM complete

私は完全なる存在である
☆☆☆
Recite this three times with clear voice in the morning and in the evening in a place where you can have privacy. Keep your eyes open while you recite.
朝晩3回ずつ、プライバシーが確保された場所で、はっきりとした声で唱えましょう。目は開けたままで行います。
Have a beautiful day!! 美しい1日を!

つれづれなるままに。。。, 動物 ペット ヒーリング

DAY6 I AM Matra Yoga

day6.jpg

DAY 6 of 7-Day I AM Mantra Yoga
お家で参加「I AM マントラ ヨガ」 6日目のマントラ

☆ ☆☆

I AM Lovable
I AM Love
私は愛らしい存在である
私は愛である

☆ ☆☆

I AM Strong and Compassionate
I AM Strength and Compassion
私は強く 慈悲深い存在である
私は強さと慈悲である

☆ ☆☆

I AM Fearless
I AM Wisdom
私は恐れを知らない存在である
私は叡智である

☆☆☆

I AM in my body
I AM everywhere

私は私の体の中にいる
私は全ての場所にいる

☆☆☆

I AM the source of every phenominon
私はすべての現象の源泉である

☆☆☆

I AM the coachman of my life
私が私の人生の御者(ぎょしゃ)である

☆☆☆

Recite this three times with clear voice in the morning and in the evening in a place where you can have privacy. Keep your eyes open while you recite.

朝晩3回ずつ、プライバシーが確保された場所で、はっきりとした声で唱えましょう。目は開けたままで行います。

Have a beautiful day!! 美しい1日を!

つれづれなるままに。。。

DAY 5 I AM Mantra Yoga

mantrayoga.DAY5.jpg

DAY 5 of 7-Day I AM Mantra Yoga
お家で参加「I AM マントラ ヨガ」 5日目のマントラ

☆ ☆☆

I AM Lovable
I AM Love
私は愛らしい存在である
私は愛である

☆ ☆☆

I AM Strong and Compassionate
I AM Strength and Compassion
私は強く 慈悲深い存在である
私は強さと慈悲である

☆ ☆☆

I AM Fearless
I AM Wisdom
私は恐れを知らない存在である
私は叡智である

☆☆☆

I AM in my body
I AM everywhere

私は私の体の中にいる
私は全ての場所にいる

☆☆☆

I AM the source of every phenominon
私はすべての現象の源泉である

☆☆☆

Recite this three times with clear voice in the morning and in the evening in a place where you can have privacy. Keep your eyes open while you recite.

朝晩3回ずつ、プライバシーが確保された場所で、はっきりとした声で唱えましょう。目は開けたままで行います。

Have a beautiful day!! 美しい1日を!

つれづれなるままに。。。, 未分類

I AM マントラ ヨガ コラム#2「もしも唱えられない日が出てしまったら?」

Sharpest.jpg

7-Day I AM Mantra Yoga tip#2 “What shall I do if I couldn’t recite as I had scheduled?”

I AM マントラ ヨガ コラム#2「もしも唱えられない日が出てしまったら?」

 

I have got inquiries from some participants who forgot or couldn’t recite mantras as they planned. They overslept and didn’t have time to recite or simply they forgot. Moms who have to take care of small children are too busy and fall asleep before reciting mantras at night. We are all human beings. We forget. We cannot complete our plans as we planned by external interference. Don’t worry.

 

ご参加されている数名の方から、マントラを唱えられなかったときはどうすればよいのかというご質問をいただきました。朝寝坊して唱える時間を確保できなかったり、単に忘れてしまったり。小さいお子さんの面倒を見ているお母さんは、夜唱える前に気づかぬうちに眠りに落ちてしまったり。私たちは皆人間です。私たちは忘れたりします。外的要因で計画したとおりに物事を進められないこともあります。心配しないでください。

 

If you missed reciting, even once, please go back to the beginning. You go back to DAY 1 to re-start the challenge even if you have already come to DAY5. Go back to DAY 1 and start reciting in the morning. It’s like knitting something. You cannot miss a single stitch. So, you complete the program by reciting mantras each morning and evening (you can recite anytime in the evening after dark. No need to wait until bed time) for 7 days. Some of you might not complete the program. Again, don’t worry! Nobody will punish you! However, if you complete, you will most probably find yourself clear and more confident!

 

もしもマントラを唱えるのを忘れることがあったら、振り出しに戻ってください。5日目の朝まで唱えて、夜唱えるのを忘れたとしても、1日目のマントラに戻って再スタートしてください。このプログラムは、朝と晩に唱えるのを7日間忘れずに続けたときに終了します。夜寝る前まで待たずに、日が暮れてから夜の分を唱えることも可能です。ひと針も逃さずに編み込む編み物と同じです。もしもプログラムを途中で辞めてしまったら。。。。やはり、心配はいりません。あなたのことを罰する人はいません。ですが、7日間唱えることができたら、きっと自分が前よりもクリアで自信に溢れていることに気づくでしょう!

 

つれづれなるままに。。。

DAY 4 I AM Mantra Yoga

iammantraday4

 

DAY 4 of 7-Day I AM Mantra Yoga
お家で参加「I AM マントラ ヨガ」 4日目のマントラ

☆ ☆☆

I AM Lovable
I AM Love
私は愛らしい存在である
私は愛である

☆ ☆☆

I AM Strong and Compassionate
I AM Strength and Compassion
私は強く 慈悲深い存在である
私は強さと慈悲である

☆ ☆☆

I AM Fearless
I AM Wisdom
私は恐れを知らない存在である
私は叡智である

☆☆☆

I AM in my body
I AM everywhere

私は私の体の中にいる
私は全ての場所にいる

☆☆☆

Recite this three times with clear voice in the morning and in the evening in a place where you can have privacy. Keep your eyes open while you recite.

朝晩3回ずつ、プライバシーが確保された場所で、はっきりとした声で唱えましょう。目は開けたままで行います。

Have a beautiful day!! 美しい1日を!